2010年 05月 22日
お手軽トマトソースとにんじんピザ
|
ご無沙汰しております。
久しぶりにパソコンを立ち上げたら、メールの数がえらいことに
なってました(笑
ブログのネタがなかったというよりは、朝から晩まで散歩だの
公園だの児童館だの・・雨が降ろうが風が強かろうが関係なく、
毎日こっちがヘロヘロになるほどで、パソコンを開ける暇がなかったという感じです。
お昼寝もまだ2時間ほどしてくれますが、ついつい一緒に寝てしまい・・
晩は夫を待たずに寝てしまい・・(ご飯は作ってますけど)
朝はなぜか5時に目が覚め、一人の時間を楽しむという毎日です。
ぼーっとお茶を飲んだり、新聞をゆっくり読んだり、顔を丁寧に
洗ったり。今の私にはとっても貴重な時間かな。
---
さて、今日のお昼ご飯。
あぁ、雑!(笑
初めてレンジでトマトソースを作ってみました。(ヤミーさんレシピ)
トマト缶とフライドオニオン、粉チーズ、バジルを入れてチンするだけ。
ホントに~?とちょっと疑っていましたが、びっくり!
トマトの味が濃縮されたトロリとしたトマトソースになってました。
ベランダの緑がないもので、乾燥パセリがなんともショボイですけど、
美味しかったです~
パスタは全粒粉タイプ。普通のものよりちょっとコシがあります^^
これはにんじんピザ。(息子がそう呼びます)
千切りのニンジン2本分をガーリックオイルで炒め、しんなりしたら塩コショウして
蒸し焼きにします。じっくり火が通って甘くなり、底は少しカリカリに。
最後にチーズを乗せてとろけたら出来上がり。
パルでニンジンがたくさん届いたときに作ってみたメニューですが、えらい
気に入ったようで、今日もほぼ一人で食べてました(笑
お菓子類はほとんど作っていません。(ポップコーンくらい?(笑)
そろそろ焼き菓子より冷菓の時期。ババロアとかゼリーとか、簡単なところから
攻めてみようかな。
久しぶりにパソコンを立ち上げたら、メールの数がえらいことに
なってました(笑
ブログのネタがなかったというよりは、朝から晩まで散歩だの
公園だの児童館だの・・雨が降ろうが風が強かろうが関係なく、
毎日こっちがヘロヘロになるほどで、パソコンを開ける暇がなかったという感じです。
お昼寝もまだ2時間ほどしてくれますが、ついつい一緒に寝てしまい・・
晩は夫を待たずに寝てしまい・・(ご飯は作ってますけど)
朝はなぜか5時に目が覚め、一人の時間を楽しむという毎日です。
ぼーっとお茶を飲んだり、新聞をゆっくり読んだり、顔を丁寧に
洗ったり。今の私にはとっても貴重な時間かな。
---
さて、今日のお昼ご飯。
あぁ、雑!(笑
初めてレンジでトマトソースを作ってみました。(ヤミーさんレシピ)
トマト缶とフライドオニオン、粉チーズ、バジルを入れてチンするだけ。
ホントに~?とちょっと疑っていましたが、びっくり!
トマトの味が濃縮されたトロリとしたトマトソースになってました。
ベランダの緑がないもので、乾燥パセリがなんともショボイですけど、
美味しかったです~
パスタは全粒粉タイプ。普通のものよりちょっとコシがあります^^
これはにんじんピザ。(息子がそう呼びます)
千切りのニンジン2本分をガーリックオイルで炒め、しんなりしたら塩コショウして
蒸し焼きにします。じっくり火が通って甘くなり、底は少しカリカリに。
最後にチーズを乗せてとろけたら出来上がり。
パルでニンジンがたくさん届いたときに作ってみたメニューですが、えらい
気に入ったようで、今日もほぼ一人で食べてました(笑
お菓子類はほとんど作っていません。(ポップコーンくらい?(笑)
そろそろ焼き菓子より冷菓の時期。ババロアとかゼリーとか、簡単なところから
攻めてみようかな。
by sweet-photos
| 2010-05-22 14:19
| 料理